R.H. Coutier - La Sotabienne 2023 Ambonnay Rouge Verres

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Description

R.H. Coutier - La Sotabienne 2023 Ambonnay Rouge VerresLA SOTABIENNE 2023 AB AMBONNAY ROUGE AOC Coteaux Champenois 100% Pinot Noir Vigne plante en 1965 et 1967 par Henri Coutier Sol Argilo Calcaire, domin par des argiles et proposant une belle profondeur de sol Vieille vigne de faible production Rcolte 12% alcool levage de 18 mois en fut avant mise en bouteille Vin ni filtr ni coll. Mise en Bouteille en Avril 2025 Production de 608 bouteilles Degr naturel du vin 11. 50 % alcool Premier vin du Domaine

Cette cuvée s'est affinée en cave pendant 3 ans après dégorgement pour plus de complexité gustative et aromatique

Terroir : 100% Beaunay - Coteaux du Petit Morin

Brut Lot 05

Vendange : 2020

Sol argileux

Terroir : Parcelles de Vandières / Calcaires sableux sur marne

Durée de vieillissement en cave : 5 années

Sous-sols : Crayeux

est apparue la surprise d’une richesse aromatique intense

Parcelle : Sous les roses

non collé

Cette cuvée parcellaire tient son nom de son lieu-dit “La Godarde” à Coizard-Joches au cœur des Coteaux du Petit Morin

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