Mandoline 50 drop_inQu'il s'agisse de fines tranches, de btonnets rguliers ou de rpes grossires, les cinq Inserts de coupe prcis vous permettent de rpondre avec brio toutes les exigences du quotidien dans une cuisine professionnelle. Points forts Cinq coupes une diversit maximale Une coupe sre, mme en utilisation intensive Grce ses pieds antidrapants, son Bac recuperateur de restes ergonomique et son guidage bien pens, la mandoline 50 offre une scurit maximale lors de la
Permet une mesure précise de la température à cœur de la viande
Production et stockage efficaces
les événements sportifs et les lieux publics nécessitant un service rapide et efficace
même dans les chambres froides
un avantage technique pour les processus standardisés et le travail conforme HACCP
La pompe à sauce neutre Casselin distribue les sauces froides de manière hygiénique en snacking
Le revêtement antiadhésif réduit les résidus de coupe — Le revêtement en téflon de haute qualité empêche les résidus de saucisses d'adhérer
grâce à la zone froide intégrée
Une armoire négative 1 porte de 304 litres
garantit la préservation des arômes
idéale pour les espaces publics
Intégration zones retour/lavage
