Taittiger les Folies de la Marquetterie Champagne Francia BOLLINGERTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Affinamento: almeno 60 mesi sui lieviti e 12 mesi in bottiglia dopo il degorgement. Descrizione: Colore giallo oro, brillante, spuma persistente e perlage fitto e minuto. Al naso mirabilmente complesso con riconoscimenti di frutta tropicale, miele, brioche, mandorle tostate. Al palato secco, ben vestito e suadente, ha nerbo
le note dolci e fruttate bilanciano il fumo di torba
Di grande consistenza e di grandissima longevità
complesso e denso di sensazioni aromatiche: note di ciliegia
il tutto supportato da una trama tannica che stempera la dolcezza
Affinamento: almeno 5 anni sui lieviti
Descrizione: Colore rosso granato scuro
Il suo naso è molto ampio: note fumé e di liquirizia
entrambe ottenute senza eccessi di pesantezza
Al palato attacco fresco e intenso
estremamente concentrato: incenso
Al palato denso con note di frutta secca e marmellata di mele cotogne
la dolcezza viene bilanciata dall’acidità che da vigore e slancio
