Benoit Lahaye Cuvée Violaine Brut Nature 2009 Champagne Francia PfalzTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% Affinamento: almeno 5 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino cristallino, con perlage fine e molto persistente. Al naso fiori gialli, mela verde e ribes, pasticceria da forno e tante spezie. Al palato tagliente ed elegante, struttura morbida che premia le note di frutta. Finale lungo e affascinante.
polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele d’acacia o alle boulangerie francesi
In degustazione il gusto richiama il melone e l’albicocca
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 45%
specialmente nel lungo finale di crema al limone
setoso con dettaglio di prima qualità nei sapori ultra-intensi che trasudano superba mineralità sul finale complesso e meravigliosamente persistente
pepe nero e scorza d’agrume
di ciliegio e di caramello
Al naso intenso ed equilibrato con note erbacce
caratterizzato da una bella spalla acida e da una certa morbidezza che ne delinea il tratto
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove di rovere francese
irrorato da una vena fresca
all’aria salmastra ed all’orzo proveniente da Port Ellen abbiamo questo splendido whisky frutto dell’arte dei mastri distillatori della distilleria
