Quaglia "1890" Amaro Classico Comtes de ChampagneL'Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco rappresenta dal 1890 un baluardo della tradizione distillatoria piemontese. La famiglia Quaglia ha sviluppato nel corso di quattro generazioni un patrimonio di ricette segrete che testimoniano l'evoluzione dell'arte dell'amaro in Italia. Questi liquori amaricanti, nati nelle celle monastiche come rimedi per favorire la digestione, sono diventati parte integrante della cultura gastronomica italiana,
5 grammi per litro di acidità totale
Il Pinot Nero (Pinot Noir in francese
un processo che regala una ricchezza aromatica e una profondità di sapore straordinarie
creando un cocktail pronto che cattura l'eleganza e la complessità dell'originale
La lavanda è anche ingrediente interessante in combinazione con limone e miele per drink che evocano tisane e rimedi tradizionali
nacque la ricetta definitiva di Bla
senza fronzoli né concessioni a toni eccessivamente dolci o accattivanti
L'affinamento in botti di rovere francese con il 20% di legno nuovo per 12-16 mesi rispetta il carattere del terroir e dell'annata
Con gradazione di 30% vol e formato 70cl
La filosofia Briottet di creare liquori pensati per la miscelazione professionale si manifesta in questo prodotto sofisticato
Pinot Noir e Chenin Blanc
assemblati per creare un profilo consistente e riconoscibile anno dopo anno
