Talbott Sleepy Hollow Pinot Noir 2024

Talbott Sleepy Hollow Pinot Noir 2024Wat een koningswijn en het best te vergelijken met een Grand Cru uit de Bourgogne, deze Californische Talbott Sleepy Hollow Pinot Noir. De Sleepy Hollow wijngaard heeft als geen ander geholpen om de Santa Lucia Highlands op de internationale kaart te zetten en wordt nu gezien als wereldberoemd. En dat klopt een wijngaard die echt alles vertoond wat een top wijngaard moet hebben. Boven op de berg heeft de wijngaard een panoramisch uitzicht op de

De wijnstokken variëren in leeftijd tussen de zeven en twintig jaar

De toewijding van Don Jacobo aan kwaliteit is niet onopgemerkt gebleven

De klassieke Cape Blend zit vol met geuren en smaken van rijpe bramen

Het klimaat is bijzonder koud

een glas wijn welke je niet zomaar proeft

Alle vaten zijn gebruikt

Minimale rijping van 3 jaar op kleine eikenhouten vaten

De oude en uniek wijngaard voor de Capitel della Crosara Amarone

met body en kracht

Het resultaat mag er na deze lange periode dan ook zeker zijn

Achter in de geur een mooie aanwezigheid van lichte kruiden en een zwerm van kersen

een herkomstbenaming die ruimte geeft aan een pure en eigentijdse invulling van Siciliaanse rosé