Dalton Nadav Single Vineyard Produttore_Domaine du Castel

Name: Dalton Nadav Single Vineyard Produttore_Domaine du Castel
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SKU: 43741492138
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Description

Dalton Nadav Single Vineyard Produttore_Domaine du CastelConfezione: 1 bottiglia Caratteristiche: Il vigneto Nadav si trova alle spalle del monte Dalton e nella riserva naturale di Birkat Kash, a circa 700 metri di altitudine. Il vigneto coltivato con una combinazione di uve Cabernet Sauvignon (70%) e Petit Verdot (30%). Il terreno su una faglia basaltica ricco e pesante. La coltivazione del vigneto sostenibile e vanta una ricca biodiversit: abbiamo installato nidi artificiali per i gufi e in inverno

lungo e saporito - raro a questo livello di invecchiamento

complessità ed eleganza

Il terreno su una faglia basaltica è ricco e pesante

Abbinamenti: piatti di carne pesanti come bistecche o costolette di agnello o abbondanti stufati invernali

Grazie ad un lavoro di selezione molto rigoroso in vigna e in cantina

Il vino è una delizia oggi e sarà ancora migliore con l'invecchiamento

Pinot meunier

costolette di agnello alla griglia o funghi ripieni di parmigiano all'aglio

Al palato presenza tesa

La Petite Sirah è un vino scuro e ricco

in quanto si mostra precocemente

Abbinamenti: da degustare con un'insalta fresca di pollo

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