Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 2006 MEGA_COSTE DI ROSE

Name: Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 2006 MEGA_COSTE DI ROSE
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Description

Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 2006 MEGA_COSTE DI ROSEComune: Castiglione Falletto Annata: 2006 Sottosuolo: strati di marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, segue sosta in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico

di buon corpo

Produzione: 7

Abbinamenti: carni rosse alla griglia

al termine dei quali il prodotto sarà pronto per la vendita

I vigneti Rocche di Castiglione

La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20- 30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni

quanto equilibrato ed elegante

vigneto Bricco delle Viole

Comune: Monforte D'alba località Manzoni

Sottosuolo: formazione Tortoniana

6 mesi acciaio

tabacco biondo

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