Spier 21 Gables Chenin Blanc BonardaSpier 21 Gables Chenin Blanc 2023 Cape Town, Zuid Afrika Spier 21 Gables Chenin Blanc 2023 is een houtgerijpte single vineyard Chenin Blanc uit de heuvels van Tygerberg nabij Cape Town. Wat betekent single vineyard in dit geval? Dat de wijn volledig afkomstig is van n specifiek perceel, hier aangeplant tussen 1983 en 1985, wat zorgt voor uitgesproken terroirexpressie en concentratie. Deze Chenin Blanc wordt gemaakt als een blend van verschillende
Houtlagering voor de Montresor Amarone
hier ontwikkeld deze cava zich
Het is niet voor niets dat hun oude wijnstokken in de Salnés-vallei wereldberoemd zijn: ze bieden ons de meest exquise Albarino druiven
Ze bezitten in totaal ongeveer 160 hectare wijngaarden en dat maakt hun de grootste
Na de handmatige oogst waarbij elke tros wordt bekeken of hij voldoet aan de kwaliteit voor de Lagrima worden de druiven in kleine kratten naar de winery vervoert
Daarnaast nog subtiele aroma's van citrus
Een echte parel deze Veuve Clicquot Rose
Dit om ze nog meer diepgang te laten opbouwen en krachtige geuren en smaken af te geven
Wijngaard & Oogst: Jaargang 2025 kende hittepieken in augustus
Het begint allemaal in de prachtige wijngaarden in Spanje want daar verbouwen ze de druiven Macabeo
Elke slok geeft een nieuwe dimensie aan deze wijn
Merendeel van de deze witte Frescobaldi Pomino is opgebouwd uit de Chardonnay met een kleine toevoeging van Pinot Bianco
