Pinot Blanc Soort sluiting_SCREWCAP

Pinot Blanc Soort sluiting_SCREWCAPIn het snoer van dorpen dat langs en tegen de oostelijke voetheuvels van de Vogezen ligt vinden we, in het hart van de Elzas, het sprookjesdorp Bergheim. Hier vestigde zich in 1748, als eersten,de wijnbouw familie Balthazar Fry. Inmiddels houdtde zevende generatie de tradities levend gecombineerd met een hedendaagse filosofie en aanpak. De nauwe relatie tussen druivensoort, terroir en (micro)klimaat is voor Balthazar Fry deessentie van kwaliteit

Het gunstige effect daarvan is dat de druiven meer tijd hebben om voeding- en smaakstoffen op te nemen uit de bodem

fris en grassig met impressies van rijp wit fruit

De tekst van zijn beroemde gedicht Odi et Amo omcirkelt het portret van Lesbia op het etiket

florale impressies en fruitige aroma's van aardbei en framboos

Na de overname ervan door de familie Vaira

tussen Toulon en Saint Tropez

met een aangename mineraliteit

Sophia is een klassieke en complexe wijn

Ripasso wordt ook wel het broertje van Amarone genoemd en heeft een heel goede prijs/kwaliteit verhouding

nootmuskaat en kaneel die in de smaak wordt aangevuld met een vleugje chocolade

die zij tot dan toe simpelweg vino hadden genoemd

Naast Chardonnay en Sauvignon Blanc wordt tegenwoordig voor deze wijn een klein deel Nascetta en Riesling van Aldo Vaira gebruikt