Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe W2-3-generica

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe W2-3-genericaAlla vista, color giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di fiori bianchi, di pera e mela verde, con note di agrumi, di zenzero e di erbe aromatiche. In bocca, il vino si slancia con decisa freschezza ed eleganza, distendendosi poi su note rotonde, morbide e cremose. Finale armonico su richiami floreali e speziati. Questo Blanc de Blancs proviene da vigne di chardonnay classificate Premier Cru del villaggio di Bisseuil,

diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto

Una piccola parte delle uve moscato viene sottoposta a macerazione in alcol per migliorare l'estrazione

In particolare questo Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC tocca l'apice qualitativo di tutta la linea

di goudron e di boisé

Ideale con le costine di maiale alla brace

con sentori di acacia

Il Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge di Arnaud Baillot è uno splendido Pinot Noir in purezza

Ideale alla conclusione di ogni pranzo importante

vinoso e magnificamente articolato nel lungo sviluppo gustativo

un bouquet ricco per la tipologia

denso di aromi

attraversato da qualche striatura più dorata