Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli missing-typology

Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli missing-typologyGiallo paglierino chiaro, dalla spuma ricca e vivace. Al naso esprime belle note di frutta fresca, albicocca e pesca, fiori di campo e piccola pasticceria. In bocca fresco, disteso, appagante. Una leggera acidit nel delinea le forme fino ad un finale di ottima persistenza. Uno spumante capace di raccontare didascalicamente tutta lenergia del pignoletto, fruttato, intenso, multiforme, di piacevole beva ma che al tempo stesso lascia un ricordo di s

Lo Champagne Conversation di J

Color oro ambrato

ma anche elegante e raffinato

cui si affiancano leggere sfumature balsamiche

è ideale per essere abbinato alle triglie in guazzetto

All'analisi olfattiva emergono intensi soffi aromatici

il Marsala Superiore Dolce DOC

accompagnati dai delicati aromi terziari di iodio e rancio

insalata di polpo o tapas di funghi

che si presenta con un ventaglio in cui la frutta secca si alterna alla noce moscata

noce moscata

con perlage elegante e persistente