Kai Wasabi coltello Yanagiba 24 Cm. Kai WA6724Y COCFRVE

Kai Wasabi coltello Yanagiba 24 Cm. Kai WA6724Y COCFRVEQuesto coltello con lama di 24 cm in acciaio inossidabile, con caratteristiche di una forma pi stretta rispetto a quella tipica di un trinciante, originario della regione di Osaka e viene anche chiamato Shobu in giapponese per la forma della lama che ricorda le foglie del' Iris. Lo Yanagiba viene utilizzato per sfilettare, affettare filetti di pesci specialmente nelle preparazioni di Sushi e Sashimi grazie all' eccezionale conformazione della lama che

La stazione di stoccaggio per l'affilatrice a rulli HORL e il relativo supporto magnetico per l’angolo di affilatura

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