Philipponnat Blanc de Noirs Brut 2008 Magnum Champagne Francia LE CLOS DU CAILLOU

Philipponnat Blanc de Noirs Brut 2008 Magnum Champagne Francia LE CLOS DU CAILLOUTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 1,5 L Uvaggio: Pinot Noir 100% Affinamento: 5 7 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso sentori di spezie (pepe nero), di fiori di acacia e di frutti di bosco, con un bel richiamo di miele. In palato ampio e potente: si sviluppa con energia e buona freschezza su note fruttate e speziate. Finale lunghissimo e di

Termina in una persistenza aromatica intensa

è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Spagna e già usate per elevare lo «Sherry» di una delle più prestigiose cantine

Affinamento:14-18 mesi in botti di rovere francese

1x GRAPPA RISERVA ELIGO DELL’ORNELLAIA

buona consistenza

gradevolmente acidulo

anche molto buono

dalla trama setosa

Affinamento: 36 mesi in botte di rovere

Al naso note rotonde e gradevoli

Al naso sentori che richiamano prima la frutta in confettura

I tannini sono morbidi e la freschezza piacevole