Amaro Siciliano "Batò" - Cantine Pellegrino 1880 (0.7l) lug-ago-fever-sconto10Colore ambrato intenso e luminoso. Al naso sentori balsamici e aromatici tipici della macchia mediterranea si fondono a note di arance amare, menta, cacao, liquirizia e caff tostato. Assaggio bilanciato, prevalentemente amaro, morbido e rotondo, con note dolci ma non stucchevoli. Era il 1895 quando Oscar Despagne, liquorista francese, giunse in Sicilia in nave, o in bat come egli amava raccontare, per collaborare con la Pellegrino per la produzione
Abbina il Champagne Brut R de Ruinart a ostriche affogate
dando origine a un’etichetta perfetta per essere usata in miscelazione – nei classici Negroni e Gin&Tonic – ma anche per essere assaggiata liscia
Il Vino Rosso "Collezione Cinquanta" della cantina San Marzano è davvero una piacevole scoperta
si esprime all'olfatto con sentori freschi e coinvolgenti
Al gusto ha un’introduzione di iodio e torba
Da abbinare a dessert a base di frutta secca o agrumi o per un abbinamento più originale vi consigliamo di accompagnarlo a piccoli assaggi di formaggi erborinati o foie gras
tra tensione e rotondità
o con preparazioni a base di pesce
Affinamento in bottiglia sui lieviti per circa 18 mesi
Si abbina alla perfezione con dessert importanti come una mousse al cioccolato fondente
Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia
Il Lagavulin 16 anni è il single malt di Islay che non ha bisogno di occasioni
