Baglio di Pianetto - Shymer Terre Siciliane IGT Biologico 2020 Vermentino

Baglio di Pianetto - Shymer Terre Siciliane IGT Biologico 2020 VermentinoShymer lacronimo delle due uve che compongono questo rosso intenso, Shyraz (Syrah) e Merlot. Un nome che, in francese, evoca la figura mitologica della chimera, creatura fantastica simbolo di sogni e desideri che apparentemente impossibili, ma che, lontana dai preconcetti, la famiglia Marzotto riuscita a realizzare grazie a vini come lo Shymer. In questo vino le note floreali si accompagnano a quelle di frutti a bacca rossa, a cui seguono, grazie

Piacevole persistenza

Segue la flottazione per eliminare le particelle più solide dal mosto ed ottenere aromi più fini ed eleganti

presso la quale si trovano i terreni e le cantine

dall'aroma invitante

L’affinamento avviene in botti di rovere francese per 7 mesi

torte salate

Freschezza

gradevolmente equilibrato

20% di salasso

Questa costante capacità di appagare il palato ne fanno l'ideale per un aperitivo

si presta a molteplici abbinamenti che vanno dalla pizza al baccalà

Nel 1932 nasce la Cantina Nals per poi unirsi