Toscana Rosato IGT "Mareviglia" 2024 - Campo alle Comete gift-cardRosa antico brillante il colore alla vista. Il bouquet olfattivo ricco di sentori, e lascia percepire note di caprifoglio e di fresche erbe aromatiche, poi richiami dolci di ciliegia e lampone. Equilibrato e fragrante il palato, vivace e scorrevole nella texture, leggermente tannico e fruttato come il naso nel retrogusto. Variet vitate internazionali, quali grenache e syrah danno vita a un Rosato a dir poco intrigante. Versatile ed eclettico a tavola,
le sue bollicine hanno un tocco setoso e complesso
un vino dai profumi davvero memorabili: ecco il Collio Bianco DOC “Frontiere”
è svolta dai lieviti indigeni presenti sulle bucce
La seconda fermentazione in bottiglia non prevede alcuna sboccatura
di chiodi di garofano e di caramello
Quindi vengono uniti ad un blend di zucchero di canna
Dopo la vendemmia e la selezione delle uve
000 bottiglie di questo Trento Brut DOC “Millesimato” vengono realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per pochi appassionati
Da provare con il piccione arrosto
seguiti da sfumature mentolate e di liquirizia con un tocco di foglia di basilico
puntiforme ma ancora capace di lasciar intuire il vigore perduto
rifermenta in bottiglia con il suo stesso mosto e si rivela godibilissimo fin dal primo assaggio
