Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 2023

Name: Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 2023
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Description

Riesling Alto Adige Val Venosta Private Reserve DOC 2016 2023Riesling in purezza dal 1995, prima annata prodotta, nasce da terreni sabbiosi intervallati da granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica. La fermentazione e successiva maturazione avviene in grandi botti in legno di acacia per 10 mesi su propri lieviti , segue affinamento in bottiglia di 12 mesi. Dopo limbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni.

seguiti da note delicate di fiori e frutti bianchi

Al palato è voluminoso

Dal colore rosso granato brillante con leggere sfumature aranciate

dove ha trascorso altri 6 mesi

dopo la raccolta

chiude con un bellissimo finale fresco e lunghissimo

mela rossa e ribes

chiude con pregiati sentori agrumati e balsamici di menta

Al naso esprime un bouquet di frutta esotica e fiori primaverili di gelsomino e primula

La macerazione sulle bucce avviene per 20 giorni a temperatura controllata

i Comtes de Champagne Blanc de Blancs rimangono fino a 10 anni nelle cave di gesso sotto Saint-Nicaise

Dal colore rosa granato delicato con riflessi leggermente aranciati

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