Fiorentina Chianina Italiana Scegli il peso::1.5 Kg

Fiorentina Chianina Italiana Scegli il peso::1.5 KgLa prima FIORENTINA in assoluto, la Fiorentina di Chianina, allevata rigorosamente in Italia! La Chianina uno dei bovini pi antichi d'Italia: ha alle sue spalle quasi 2000 anni di storia. La razza Chianina si contraddistingue per il suo manto bianco e importante sviluppo muscolare, nasce infatti come animale da soma nelle pianure del centro Italia. Il metodo di allevamento, in Italia, resta di tipo familiare, creando un ambiente che garantisce il

che si trova in località “Le Coste” di Monforte d’Alba

Puoi richiedere gratuitamente di ricevere il filetto porzionato dai nostri macellai in medaglioni

Da più di 140 anni

all'interno dei tagli dell'anteriore bovino

Quali sono le caratteristiche di questa eccellenza

Ogni capo è allevato secondo rigorosi standard di benessere animale e alimentazione controllata

Ideale con piatti saporiti

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tuttavia il sapore è esplosivo e la tenerezza eccellente

con un’ottima resa in cottura

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il grano viene utilizzato in maniera estremamente ridotta per lasciare la tenerezza e la magrezza delle carni intoccata