Praliné Almendra Avellana 50% Tamaño:Balde 5Kg

Praliné Almendra Avellana 50% Tamaño:Balde 5KgEl Pralin Almendra Avellana 50% de PatisFrance combina almendras y avellanas tostadas (50%) con azcar cocido, creando una pasta suave y cremosa ideal para repostera y chocolatera profesional. Composicin: 50% frutos secos (almendras y avellanas) y 50% azcar. Usos: Perfecto para rellenos, ganaches, mousses, helados y preparaciones clsicas como el Paris Brest. Sabor: Notas tostadas con una textura cremosa y equilibrada. Este producto es ideal para

maíz tostado

102 Tartrazina

Perfecta para chefs

contiene vitaminas del complejo B y E

mezclar en el baño de agua

no agresivo ni amargo

ácido y muy aromático en el paladar

Aplicación: Utilizado como acidificante o aromatizante de alimentos

Las pasas de uva son ampliamente utilizadas en la cocina cultural alrededor del mundo (especialmente en postres) y también se agregan a tónicos de salud

Aplicación óptima: bollería y pastelería

Escamas de sal marina ahumada naturalmente sobre roble

Esta base es ideal para la elaboración de sorbetes de fruta artesanales