Etna Rosso DOC "Lenza di Munti" 2024 - Nicosia W10-11-sconto25

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Description

Etna Rosso DOC "Lenza di Munti" 2024 - Nicosia W10-11-sconto25Rubino brillante, di intensit media come tipico del nerello mascalese: il naso di "Lenza di Munti" di Nicosia complesso, tra fiori e frutta rossa, su un fondo minerale e delicatamente speziato. In bocca il vulcano si sente tutto succoso, fresco, sapido con tannini raffinati e una persistenza fruttata che dura a lungo. Laltitudine tutto, sullEtna: a 720 metri il nerello mascalese matura pi lentamente e porta in dote uneleganza che a quote pi basse

perfetta con la cucina emiliana

Si sposa con preparazioni a base di carne rossa e con formaggi stagionati

partendo da mecerazioni

primi anche ripieni e secondi alla brace e al forno

ne rilevano la vivace effervescenza

il finale è lungo e fruttato

dopo una criomacerazione pellicolare di 24/60 ore

in cui le varie componenti risultano sapientemente equilibrate

In bocca il frutto è ricco e setoso

un ottimo equilibrio ed una decisa persistenza

Particolarmente intenso al naso

Lineare ed equilibrato il sorso

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