Ana Gin 40° 0.7L papa

Ana Gin 40° 0.7L papaJos Moure, de oprichter van het Galicische wijnhuis Adegas Moure, creerde deze florale london dry gin als een eerbetoon aan zijn vrouw Ana Vazquez. De drievoudig gedistilleerde basisspirit is van Britse oorsprong, maar de distillatie gebeurt in het wijnhuis in het stadje O Saviao in de Ribeira Sacra. Deze zacht florale gin heeft een duidelijk mediterraan karakter met citrusvruchten, jeneverbes en venkel in de neus en in de mond. De afdronk is droog en

Het recept gaat terug op een creatie van Firmin Filliers uit 1928

partje limoen en met een randje suiker op het glas

Deze worden vervolgens verder onderbouwd door onderliggende citroen en sinaasappel tonen om zo een zeer fris geheel te vormen

Deluxe Distillery

Marian voegde per botanical ook het individuele distillaat of maceraat aan de receptuur toe

TONIC : l’Espagne rencontre l’Amérique du Sud

Indien je over geen dennenboomtakjes beschikt

De Plantation Pineapple is voor het eerst voorgesteld tijdens « Tales of Cocktail » te New Orleans in 2014

Het resultaat is een uitzonderlijke gin geworden met een duidelijke herkenbaarheid van tabak met een vleugje vanille

De gin is geïnfuseerd met een unieke blend van kaneel

liet bespieden in het Wemyss Kasteel

In de mond een zachte aanzet gevolgd door ondertonen van jeneverbes en koriander