Buzzonaglia Di Tonno Callipo All'Olio Di Semi di Girasole Formato:620 g

Buzzonaglia Di Tonno Callipo All'Olio Di Semi di Girasole Formato:620 gTonno (RICETTE) La buzzonaglia la parte del filetto che si trova a ridosso della lisca centrale, la spina dorsale del pesce. Ha un sapore intenso e un colore scuro ed apprezzata soprattutto per la sua morbidezza. La buzzonaglia di tonno la parte meno del tonno rispetto alla bottarga, lattume e le restanti parti e la parte di carne pi vicino alla pancia e sottocollo, quindi pi scura. In passato era un piatto tipicamente marinaro. Si propone abbinato ad

E' ideale per essere spalmato

Vengono sempre preparati con sciroppo di zucchero

50cl vol 28%

lunghissimo

Latte corpo fresco e profumato

né tostate né salate

con una struttura di corpo a sostenerne l'ottimo nerbo fruttato

Il colore verde chiaro

Il modo migliore di apprezzarlo è consumarlo ghiacciato

vol 28% 50 cl

- Aromatizzazione

di sottobosco