Lactic Acid (Melkzuur) Hoeveelheid:25 kg

Lactic Acid (Melkzuur) Hoeveelheid:25 kgOns Melkzuur is een veganistisch poeder van topkwaliteit, gemaakt van riet of bietsuiker. Melkzuur, ook bekend als Lactic Acid, zit vooral in zure melkproducten zoals yoghurt, kefir, koumiss, lassi en sommige kwarksoorten. De casene in gefermenteerde melk wordt gestremd door melkzuur. Het is ook verantwoordelijk voor de zure smaak van zuurdesembrood. Dit zuur wordt gebruikt bij het brouwen van bier, om de pH te verlagen en de body van het bier te

Iota Carrageen werkt fantastisch in samenwerking met calcium

Het is een natuurlijk ingrediënt dat geschikt is voor veganisten

Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk

Deze smaakdruppels zijn perfect voor bakken

langzaam smeltende ijsblokjes

25 gramram tot 1 gram per 1 kilo

om kristallisatie van suiker tegen te gaan en bij het bakken van cakes

de kruimstructuur en de zachtheid

Koolhydraten: 1

vloeibare gels en nog veel meer

Geniet van de heerlijke

waarvan suikers: 19