Etna Bianco "Scalunera" DOC 2024 - Torre Mora W26-sconto10Paglierino: Scalunera di Torre Mora si apre sui fiori bianchi, poi agrumi e frutta gialla matura, infine mineralit ed erbe aromatiche il corredo tipico dei bianchi vulcanici dell'Etna. Fragrante e sapida in bocca, con struttura e persistenza che vanno oltre le aspettative. Lavorato al cesello, come si dice di chi cura ogni dettaglio senza fretta: questo Etna Bianco della famiglia Piccini esalta le sfumature pi sottili del varietale e del terroir
La prima vendemmia delle nuove vigne di Feudo del Pisciotto risale al 2007
Un rosso che nasce da una vigna di 10 ettari posta a 100 metri sul livello del mare e che viene lasciato fermentare in tinelli di legno tronco conici aperti
Sicuramente la più famosa ed estesa
ma è quello giusto per chi vuole capire lo stile del territorio senza affrontare il prezzo dei nomi storici
Viene imbottigliato senza filtrazione
realtà voluta espressamente per forgiare un nome nuovo all’interno del panorama dei Whisky giapponesi
potete versarne un goccio per cucinare i classici Gamberoni flambé
Molto interessante questo Cabernet Sauvignon di Beringer
Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino
Da abbinare a cacciagione o selvaggina
dopo l'aggiunta di un 15-20% di vin de réserve
una grandissima complessità che lascia stupiti
