Kabosu Kosho rouge 50 g 614

Kabosu Kosho rouge 50 g 614Moins connu que le yuzu kosho, le kabosu kosho rouge sduit par son intensit et sa fracheur. labor partir dcorces de kabosu (agrume cousin du yuzu), de piment rouge et de sel, il dveloppe un quilibre subtil entre acidit vive, chaleur piquante et parfum fruit.

ciseler et émincer avec la même efficacité

De part sa structure poreuse

ce jus de yuzu pressé artisanal concentre toute la richesse aromatique de cet agrume japonais aux notes complexes de mandarine et cédrat

le jus de yuzu pressé est idéal pour donner une touche umami à vos créations

Ils permettent d’apporter à la fois goût et texture aux préparations salées

Il allie authenticité

Pour cela nous vous proposons des pierres d’aiguisage adaptées à chaque retouche de vos couteaux

ce qui lui confère une saveur plus profonde et complexe

cela signifie qu’au moment du pressurage

à la fois fraîche

poli à 50%

Assiette creuse en faïence fine Minoyaki