En Cailleret Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Greco Moro

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Description

En Cailleret Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Greco MoroIl Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Cailleret" 2023 di Joseph Colin unespressione pura e cristallina della Cte de Beaune, un vino che incarna la nuova avanguardia della Borgogna fondata su tensione, precisione minerale e un uso magistrale della materia prima. Nasce in uno dei climat pi prestigiosi e iconici di Chassagne Montrachet, situato nella parte alta del versante, dove il suolo caratterizzato da una presenza massiccia di pietre calcaree (le

Tartare di tonno o salmone

I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente ed in seguito sapientemente assemblati per creare la cuvée

Il Teresa Manara 2023 è un vino caldo

tipiche delle alture murgiane

Naso: ciliegia selvatica

struttura avvolgente ed equilibrata

Pesce: Filetto di salmerino al vapore o sogliola alla mugnaia

regalando uve concentrate

decantazione naturale

Vinificazione in vasche d’acciaio nelle quali sosta per quattro mesi a contatto con le fecce fini

L'ingresso è morbido

accenno di agrumi e spezie

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