Dupont Fahn Auxey-Duresses Cuvée Rosé 2023

Dupont Fahn Auxey-Duresses Cuvée Rosé 2023Een ros uit de Bourgogne is een bijzonderheid en deze wijn is zker bijzonder. Gemaakt van 100%Pinot Noir en na enkele maanden houtrijping is dit een ros die zijn gelijke niet kent. Met de specifieke kenmerken van de maker Michel Dupont Fahn; late pluk en in dit geval schilweking voor de kleur en structuur. Deze wijn is beschikbaar bij verschillende toprestaurants. Heerlijk als aperitief of bij salades, maar ook met wit vlees is deze prima te

Nebbiolo is een druivenras welke omschreven kan worden als  "krachtig

tempranillo en merlot

waarna - zonder te persen - van de meest gezonde en rijpe druiven uitsluitend het eerste sap gebruikt wordt

De lichte houttonen ondersteunen de wijn en zorgen voor kracht en finesse

Domaine Gilles Guerrin is gelegen in de Bourgogne

Dit heeft een zeer lage opbrengst tot gevolg

Uiteraard gebeurt alles handmatig

De druiven komen van klei-kalksteen bodems en de wijngaarden zijn oostelijk georïenteerd

Alle druiven worden met de hand geplukt en de wijn rijpt 24 maanden op betonnen cuves

verfijnd met rijpe zuren en de afdronk is lang

Aroma's van zwarte en rode bessen

Hoewel dit een groot wijngebied is