Dosaggio Zero 2021 | Blanc de Noirs 2021 | DBE Côte des blancs

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Description

Dosaggio Zero 2021 | Blanc de Noirs 2021 | DBE Côte des blancsCantina: Tenuta Solisciaro Marco De Bartoli Provenienza: Etna Sicilia Italia Vitigno: Nerello Mascalese Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: metodo classico etneo prodotto dal recentissimo progetto di De Bartoli chiamato Tenuta Solisciaro. Uve delle vigne pi giovani dall'annata 2021, fermentazione spontanea e tiraggio avvenuto con mosto fresco con riposo sui lieviti per 2 anni prima della sboccatura.

Provenienza: Cote de Sézanne - Champagne - Francia

Sboccatura: 07/2021

Informazioni aggiuntive: Lo spumante Alta Langa viene prodotto solo nelle zone con altitudine più elevata

capaci di adattarsi ad usi professionali o trasformarsi in originali idee regalo

Vitigno: Corvina 40%

da meno di mezzo ettaro di proprietà

Vitigno: Côt (Malbec)

Malolattica svolta naturalmente

Cantina: Ettore Germano

Vengono poi aggiunte petali di rosa e cetriolo prima dell'imbottigliamento

Affinamento di 12 mesi in parte in botte di ciliegio e in parte in botte di rovere

ricca di mineralità e completata dalla morbidezza dello Chardonnay

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