Jéroboam Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018 Spiritueux

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Description

Jéroboam Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018 SpiritueuxJroboam Auxey Duresses Les Crais Blanc 2018

avec des notes de pomme et de poire

de moscadella et d’insolia produits sur sols basaltiques dans les parcelles riches en biodiversité du vignoble de Frank Cornelissen

30% sémillon

à certains millésimes

Les Ponts Blancs Aligoté 2013

Pétillant naturel 100 % gros manseng

syrah du Rhône et un poil de grenache

ce 2014 dévoile une robe rouge profonde aux reflets grenat

un riesling macéré deux mois en grappes entières : dense et dansant

leur base acidulée (fermentée à partir de leur mélange de bactéries lactiques et de leur mélange de levures indigènes) et leur base « funky » (levures indigènes et cocktail de levures de type brettanomyces)

Les raisins proviennent tous d’Adissan : clairette

de brioche

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