Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Magnum - 2010 - Torraccia cerasuolaIl Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2010 di Torraccia rappresenta unelegante espressione del vitigno Nebbiolo nelle terre vocate del Piemonte, precisamente nella zona di Gattinara. Questo vino nasce da uve attentamente selezionate, coltivate su suoli ricchi di porfido, che conferiscono al prodotto mineralit e struttura. Dopo una fermentazione controllata, il vino affina per un lungo periodo, parte in botti di legno che ne esaltano complessit e tessitura
con un'acidità croccante che bilancia perfettamente la sua struttura media
questo liquore cattura l’essenza del melone d’acqua utilizzando materie prime selezionate
fino ai piatti della cucina tradizionale maremmana e pasta con sughi rossi intensi
Questo Chianti Classico è ideale per accompagnare piatti della cucina italiana tradizionale
create dall’interazione prolungata con le botti di legno
distinguendola notevolmente da altri tipi di grappa
come il risotto al Barolo
si presenta con un colore rosso intenso e brillante
con note agrumate fresche e un retrogusto leggermente amaro tipico della noce di cola
Si presenta con un caldo colore giallo paglierino
Ottimo anche per dare un tocco di originalità ad antipasti come carpacci o tartare di pesce
ma un'espressione di artigianalità e tradizione
