Poggiotondo Chianti Superiore franse-wijnen Ayala Champagne

Poggiotondo Chianti Superiore franse-wijnen Ayala ChampagneEen Chianti huis wat u niet snel zult vergeten want dit familie wijnhuis is al sinds 1968 in handen van de familie Antonini. Het was vader Carlo Antonini die het landgoed kocht van de adellijke familie Guidi. Het was volgens Carlo Antonini het mooiste stukje Toscane gelegen aan de "via francigena" wat een gewilde bestemming was voor de pelgrims. Dat het een mooi stuk landgoed is bewijst wel weer dat sinds 2013 het gehele landgoed op de werelderfgoed

De Malbec druiven groeien op een apart wijngaard

Wat is dit mooi en wie niet beter zou weten denkt een Champagne in zijn glas te hebben

Bij het inschenken zien we een mooie lichte kleur met groene schittering en daarbij worden de geuren verstrekt

gevolgd door twee maanden op fles

Het contact met de droesem tijdens de rijping ("sur lie") voegt extra diepgang en complexiteit toe aan de smaak

kan hij het kwaliteitsniveau van de beste Dom Ruinart Rosé bereiken

Er zijn maar weinig rode wijnen die zich kunnen meten met de voortreffelijke kwaliteit van deze adembenemende wijn

Deze Cava MVSA is licht zoet vandaar de benaming Semi Seco

De koelte krijgen de trossen van de wind die door de wijngaarden waait en de dalende nachttemperatuur

De Champagnes hierop volgend is de Krug Vintage Champagne

De afdronk is mild zoet en zeer verfijnd

De kwaliteit van de wijngaard