Pelaverga Verduno DOC 2025 Poderi Luigi Einaudi De sousa

Name: Pelaverga Verduno DOC 2025 Poderi Luigi Einaudi De sousa
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Description

Pelaverga Verduno DOC 2025 Poderi Luigi Einaudi De sousaNel cuore delle Langhe, terra universalmente conosciuta per Barolo e Barbaresco, sopravvive uno dei vitigni autoctoni pi affascinanti e rari del Piemonte: il Pelaverga Piccolo. Coltivato quasi esclusivamente nel comune di Verduno e in pochissimi ettari dei comuni limitrofi, questo vitigno rappresenta un patrimonio enologico unico, capace di regalare vini dall'identit inconfondibile. Con il Verduno Pelaverga DOC 2025, Poderi Luigi Einaudi amplia il

caratterizzati da uno strato superficiale di ciottoli (i celebri "claps") misti ad argille nobili

mentre il finale è asciutto

Di grande carattere ed equilibrio

Piatti al tartufo: Risotto o tagliolini con tartufo nero pregiato

Annata 2023 dotata di straordinaria pulizia aromatica e spinta acida

Un vino che interpreta il Pinot Noir australiano in chiave silenziosa ma profondamente identitaria

Palato: struttura elegante e consistente

seguita dalla rifermentazione in bottiglia e da un lungo affinamento sui lieviti

Dominano note intense di fragola di bosco

equilibrato e sapido

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

All’assaggio è di ottimo corpo

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