Votiva Irpinia Bianco CAMPANIA

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Description

Votiva Irpinia Bianco CAMPANIADenominazione: Irpinia DOC Bianco 2020 CARATTERISTICHE Uvaggio: Fiano, Greco e Falanghina, terreno: Argilloso calcareo, con scheletro, densit di impianto: 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione: Vigneti nei comuni irpini di Tufo e Santa Paolina per il Greco, Forino per il Fiano e Torella dei Lombardi per la Falanghina, esposizione: Sud Est, altitudine: 400 600 m s. l. m., sistema di allevamento: spalliera con potatura a guyot, et vigneto: 15 20

affinamento : I n bottiglia per 6 mesi circa

mozzarella di bufala

olfatto: il profumo è delicato e richiama frutti rossi come more

anche elaborati

Resa per ettaro: circa 65/70 quintali

età vigneto: in media 10/15 anni

esposizione: Sud a Montemarano

affinamento: almeno un mese in bottiglia

Colore: rosso rubino con riflessi granata

piatti a base di spezie o tartufi

altitudine: 60/120 m s

età vigneto: circa 15/20 anni

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