Gerookte Schotse zalm Beef

Gerookte Schotse zalm BeefDeze Schotse zalm van topkwaliteit is echt prachtig gerookt en gesneden in makkelijk hanteerbare plakjes. De zalm is zeer verfijnd van smaak, mooi vet, maar ook weer niet te en echt een aanwinst voor ons assortiment. We leveren de zalm in een verpakking van 200g, lekker om zo, als voorgerecht, bij een buffet of bij de borrel te genieten, maar het kan ook gecombineerd worden met de gerookte forel en paling in ons assortiment tot een mooie trio van vis.

Mooier wordt het niet

één van de noordelijkste gebieden van Chili en een van de weinige streken waar een relatief koel klimaat heerst

Kenmerken: krachtige en sappige smaak

heerlijk mager en ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden

met een buitengewoon complexe en langdurige smaak

een gevoel dat wij ook delen met al onze producten

een Franse en twee Engelse kazen waarmee je jezelf en jouw gasten geen groter culinair plezier kunt doen

maar toch brokkelige textuur (door Graham Kirkham aangeduid als een ‘buttery crumble’) en de yoghurtachtige

met het accent op het witte fruit

chestnut mushrooms

proef je terug in het lamsvlees

Dan wordt de melk verkaasd en de wrongel wordt tot de volgende dag te rusten gelegd