Falco 2020- Cidre de chez Chemin des Sept Cépage Cayuga

Falco 2020- Cidre de chez Chemin des Sept Cépage CayugaFalco 2020 Cidre de chez Chemin des Sept en bref: Assemblage de cidres spontans Cidre ptillant naturel non sucr Format 750 ml levs en barriques de chne Cidre brut 9. 4% alc. vol Plus brute que brut selon certains. Personne nen doute, Falco cest le plus fort! Assemblage de cidres spontans, dont une partie est issue dune concentration du mot par le froid, levs en barriques de chne. Cidre brut, bulles fines. Pommes cultives et cueillies par nos mains.

subtilement tannique

et le Vignoble Les Gémeaux situé à Hinchinbrooke

Vin blanc sec et minéral issu de vinification naturelle

Vin mousseux brut

Fermentation sur levures indigènes

fromage Riopelle de l'Isle

le poisson et fruits de mer

Reconnu pour ses vins d’assemblage qui rallient la vigne hybride aux vignes européennes

d'épices et de cerises noires

ses tanins sont souples et son alcool lui donne une note chaleureuse

Ces deux cépages rouges sont ceux qui offrent le meilleur rendement au Québec

Ce vin accompagne très bien les plats contenant du fromage