ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT "MONSIGNORE" 2022 - CASCINA MONSIGNORE Campania

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ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT "MONSIGNORE" 2022 - CASCINA MONSIGNORE CampaniaDenominazione: Alta Langa DOCG Annata: 2022 Alcol: 12,5% Regione: Piemonte (Italia) Formato: 0,75 l Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50% La Cantina Monsignore situata a Vicoforte nel cuore delle Langhe Monregalesi, una fiabesca Langa di confine posta a unaltitudine media di 600 metri sul livello del mare. Dal 1916 la famiglia Blengini lanima di questa antica dimora costruita da Vescovo di Mondov. Oggi Giuseppe e la moglie Roberta scrivono un nuovo

Quanto invecchia in cantina

E’ la sintesi dell’eleganza

accessibile ma di grande dignità

decantazione facoltativa Note di degustazione

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati

A volte prima

dégorgement Tenore alcool: 12

primi piatti di carne

con una mineralità ben delineata e un finale asciutto

La minimalità della produzione e lo stile non interventista lo rendono un vino da bere giovane

Not Labels) nasce nel 2019 dalla visione di Alessandro Salvano a Montelupo Albese

Ideale da servire a 10-12 °C

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