Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 +4 Vivino

Charles Smith Washington State Eve Chardonnay 2022 +4 VivinoCharles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor

Een zeer fraai ontwikkelde Colheita met een lange onweerstaanbare afdronk

Santambrogio Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

000 bomen herplant

De vergisting verloopt in 300 liter vaten en grote foeders

In 1985 werd Bernard Magrez aangesteld als General Manager en hij introduceerde een betere selectie van de druiven

De stokken krijgen geen extra water tijdens het groeiseizoen

zachte afdronk

Met name aan de zuidkant van de streek (vanaf Colmar) is de beschutting optimaal

met initiatieven zoals biocontrole

Gelukkig zorgt de invloed van de nabijgelegen Atlantische oceaan voor de nodige verkoeling in de nacht

Dit zorgt ervoor dat ze harder moeten werken en de wortels dieper moeten reiken voor de nodige voeding/vocht

Deze wijn is gemaakt van premium druiven afkomstig van enkele van de beste wijngaarden in de Roussillon en het aangrenzende Languedoc