Caciocavallo Ragusano 12 mesi 250g - Formaggio Siciliano Annata 2012

Caciocavallo Ragusano 12 mesi 250g - Formaggio Siciliano Annata 2012Caciocavallo Ragusano DOP, noto anche come "cosacavaddu", uno tra i formaggi pi antichi e rappresentativi della Sicilia. Caratteristiche Formaggio semiduro a pasta filata ottenuto con latte vaccino intero e crudo. La maturazione si protrae fino a 12 mesi. Molto caratteristica la parte finale della stagionatura, in cui le forme vengono legate a coppia con delle funi le quali vengono poste a cavallo di appositi sostegni, al fine di garantire un'omogenea

Produttore piemontese che esprime la tradizione del Barbaresco con vini eleganti e territoriali

potente e austero

grande e di colore rosa-aranciato

Il nostro Amarone Villa Rizzardi viene affinato circa 36 mesi in botti e barriques

Perfetta per condire spaghetti

Vinificazione: Fermentazione con macerazione bucce 5-6 giorni

Sapore inebriante e aromatico

Invecchiamento: Fino a 20 anni in botti di rovere

capace di maturare per decenni

Produttore: Perticaia

Il Weissburgunder Mediaevum di Gumphof è un Pinot Bianco Alto Adige DOC di grande finezza

Il Maurizio Zanella di Ca' del Bosco rappresenta l'icona della cantina bresciana