Costata di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino

Costata di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF BovinoTaglio pregiato, saporito e succoso, perfetto per la griglia Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Costata con ossoCaratteristiche: Carne tenera, ben marezzata, con osso che conferisce ulteriore sapore in cotturaPosizione anatomica: Parte anteriore del controfiletto, nella sezione delle prime vertebre dorsaliNome in inglese: Ribeye Steak (con osso)Peso medio: 500 g 1 kg, ideale per 1 2 persone Come cucinare la

ragù o burger fatti in casa

Consigli di servizio

🍳 In padella con burro di malga e salvia: per un tocco tipico alpino

Proveniente da maiali allevati in spazi ampi e nutriti con cereali e castagne

con una leggera nota aromaticaNome in inglese: Cooked Duck HamPeso medio: 200 g - 1 kg

Il ragù è già pronto o va cucinato

poi affettare e finire sulla brace

proteine e vitamine

senza eccesso di grassi

In un tagliere di formaggi francesi: con confetture di frutta e frutta secca

con osso che conferisce ulteriore sapore in cotturaPosizione anatomica: Parte anteriore del controfiletto

✅ Quantità limitata: disponibili solo 5 kg