Shiitakés Kizami émincés séchés 50 g ehime

Shiitakés Kizami émincés séchés 50 g ehimeLe shiitak est un champignon qui pousse sur les souches du chne asiatique shii. Ces shiitakes issus dun savoir faire ancestral ont un got unique et beaucoup plus intense que les shiitakes qui poussent en Europe. Riches en umami, ces shiitak ajoutent une profondeur unique vos plats, qu'ils soient bouillons, sauts ou mijots. Leur texture charnue et leur arme intense se librent aprs rhydratation, transformant chaque recette en une exprience gastronomique

La racine de kombu

Pour un flacon de 45g

Ce genre de sauce soja est aussi moins prompt à l'oxydation et peut se conserver plus longtemps qu’une sauce soja ordinaire

un trésor culinaire de 80 g idéal pour enrichir vos plats

C’est un saké junmai ginjo

Cette sauce soja koikuchi est produite à partir de soja et de blé biologiques provenant du Japon et a été maturée 2 ans

transformant chaque recette en une expérience gastronomique authentique

même sur des pièces exigeantes

Il en résulte un saké gourmand et équilibré

au magnifique dégradé d’indigo qui lui confère un design élégant

Leur texture charnue et leur goût umami profond apportent une dimension supplémentaire à vos recettes

légumes ou autres aliments