Argical Unico 12

Argical Unico 12Argical Lo Spumante Metodo Classico "Argical" prodotto seguendo i metodi tradizionali e naturali della produzione del metodo classico, aggiungendo un nuovo tipo di lavorazione che adesso vi spiegheremo. Le uve Pinot Nero coltivate sui suoli argillo calcarei con impianti a Gujot sono raccolte con cura e attenzione per garantire la massima qualit delle materie prime. La vinificazione avviene in botti di acciaio, insieme a un 10% del vino che affina in

Questo tipo di trattamento dona al nostro vino una grande corposità

Al naso emergono sentori di tarte tatin

La sua freschezza e cremosità si sposano alla perfezione con antipasti leggeri

Spontanea in botte di rovere

Una Storia in Ogni Sorso La nostra cantina ha radici profonde

Questa stupenda complessità unita ad altre note importanti è data da una particolare lavorazione chiamata "batonnage"

ma si abbina magnificamente a piatti durante un pasto

Metodo di fermentazione: Fermentazione spontanea per 30 giorni

12–14 °C

senza l'aggiunta di solfiti

Ovvero una pratica di rimescolamento del vino dove vengono utilizzati dei bastoni inseriti all'interno delle botti il cui movimento fa risalire le fecce nobili

Può essere gustato come aperitivo elegante