Biscardo Enigma 2024 Italië

Biscardo Enigma 2024 ItaliëDe Biscardo familie, samen met een aantal boeren in Emilia Romagna, hebben deze 100% Sangiovese gecreerd. De oogst vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden. Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart. Enigma

Wijnmaker Charlie Holland (what's in a name

In de loop der jaren heeft men van Misty Cove een modern

mooie zuren en lichte tannine

stoofgerechten en gerijpte kazen

kruiden en een knisperende mineraliteit

bittere chocolade en arabicakoffie

Zeer elegante wijn met fijne zuren en veel sap

Le Macchiole kan in een adem worden genoemd met namen als Tenuta San Guido (Sassicaia) en Tenuta Ornellaia

karakter en diepgang

en gedurende de volgende vierhonderd jaar

Het wijngebied Toro ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero en heeft sinds 1987 een D

heerlijke wijn