Château d'Yquem, Sauternes AC 1CCS 2021 2022 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnen

Château d'Yquem, Sauternes AC 1CCS 2021 2022 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnenDe Chteau d'Yquem 2021 is een voortreffelijke zoete witte wijn uit de prestigieuze Sauternes appellatie in Bordeaux. Als enige Premier Cru Suprieur, staat Chteau d'Yquem synoniem voor uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap. Over het Domein Chteau d'Yquem heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw en wordt algemeen beschouwd als het kroonjuweel van Sauternes. Het domein beslaat ongeveer 126 hectare, waarvan 100 hectare in productie is,

Oak Ridge Winery behoort tot de oudste werkende wijnbedrijven in deze regio en werkt actief aan duurzame wijngaardpraktijken

Hierdoor kan het wijnhuis selectie toepassen: alleen de mooiste trossen worden gebruikt om fenomenale wijnen van te maken

aarde en zwarte peper duidelijk aanwezig

Daarnaast zijn er subtiele tonen van frisheid en mineraliteit waar te nemen

wat de bijzondere status van het domein onderstreept

Deze Cabernet Sauvignon heeft een intens donkere kleur

Het resultaat is dan een prachtige evenwichtige witte port wijn

De mooie zachte tannines geven de afdronk die we willen

Uiteraard word deze volledig met de hand gedaan om ervoor te zorgen dat het fruit met oneffenheden of nog net niet rijp genoeg worden geëlimineerd

Intense noten van wilde aardbeien

Mooie indrukken van brioche brood

en zijn vaak genomineerd voor prestigieuze internationale prijzen